Aktualności

Nietolerancja pokarmowa: co powinieneś wiedzieć o celiakii

Nietolerancja pokarmowa: co powinieneś wiedzieć o celiakii


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ekspert wyjaśnia nietolerancje pokarmowe

Około jeden procent populacji europejskiej cierpi na przewlekłą chorobę autoimmunologiczną celiakię. Wielu pacjentów i ich bliskich nawet nie wie, co to oznacza i jak najlepiej sobie z tym poradzić. Większość chorych zauważa nietolerancję niektórych pokarmów związanych z celiakią we wczesnym dzieciństwie. Dietetyk wyjaśnia, jak prawidłowo radzić sobie z chorobą.

Dr. Katharina Werkstetter jest ekspertem od chorób trzewnych w Dr. ze szpitala dziecięcego Haunersche. Jako kierownik projektu, ona i jej zespół opracowali bezpłatny, wolny od reklam kurs online dotyczący nietolerancji pokarmowej, skupiający się na alergii na gluten, który został niedawno opublikowany w Internecie. „Nasz kurs online ma na celu zapoznanie osób z celiakią z najnowszymi odkryciami naukowymi na temat nietolerancji pokarmowej” - powiedział specjalista. Najważniejsze treści podsumowano poniżej.

Czym dokładnie jest celiakia?

Celiakia to przewlekła choroba autoimmunologiczna, która może wystąpić w każdym wieku, jeśli dana osoba ma do tego predyspozycje genetyczne. W większości przypadków celiakia pojawia się we wczesnym dzieciństwie. Gluten białka zbożowego dotyczy Dr. Według Werkstettera jako wyzwalacza. Gluten jest używany głównie do utrzymywania ciasta razem w makaronie, chlebie i innych wypiekach.

Co dzieje się w przewodzie pokarmowym osób z celiakią?

„Gluten może wywołać reakcję układu odpornościowego jelita cienkiego u osób z predyspozycjami genetycznymi, która uszkadza błonę śluzową jelita cienkiego” - donoszą eksperci z Child Health Foundation w komunikacie prasowym na nowym portalu informacyjnym. Rezultat: kosmki więdną, a powierzchnia jelita kurczy się. Oznacza to, że składniki odżywcze mogą być gorzej wchłaniane. Często występuje niedobór składników odżywczych w żelazie, wapniu i / lub witaminach.

Jak objawia się celiakia?

Zdaniem zespołu ekspertów zewnętrzną cechą celiakii jest wypukły brzuch. Jeśli nietolerancja glutenu występuje już u małych dzieci, często widoczne są również zaburzenia wzrostu i przewlekła biegunka. W późniejszym okresie objawy stają się nieco bardziej rozproszone, dlatego celiakia nie zawsze jest rozpoznawana natychmiast. Chorzy narzekają na częste problemy trawienne, chroniczne zmęczenie i wyczerpanie. Często te objawy są spowodowane niedoborem żelaza i anemią. Inne możliwe objawy to:

  • Trudności z koncentracją,
  • przewlekły ból głowy,
  • Depresja,
  • Wypadanie włosów,
  • łamliwe paznokcie,
  • Wada szkliwa,
  • Skłonność do złamań kości (osteoporoza),
  • swędząca wysypka.

Jak zdiagnozować celiakię

Jeśli podejrzewa się podejrzenie, wykonuje się tylko proste i niedrogie badanie krwi w celu zdiagnozowania celiakii. Osoby dotknięte chorobą wytwarzają autoprzeciwciała przeciwko własnym enzymom organizmu, co można określić na podstawie badania krwi. Jeśli wynik testu jest pozytywny, można pobrać małe próbki tkanki z jelita cienkiego w celu dokładniejszej diagnozy. W tym celu zwykle wykonuje się gastroskopię.

Jak leczy się nietolerancję glutenu?

„Tylko ścisła dieta na całe życie pomaga w celiakii, w której wszystkie zawierające gluten produkty zbożowe i potrawy z nich przyrządzane muszą zostać pominięte” - stwierdzili eksperci portalu informacyjnego poświęconego celiakii. Jest to duże wyzwanie dla pacjentów, zwłaszcza na początku: chodzenie do supermarketu nie tylko samo w sobie, ale czasem może też być problemem jedzenie poza domem. Jednak zdaniem specjalistów wysiłek jest tego wart, bo przy diecie stricte bezglutenowej pacjenci przeważnie doświadczają szybkiej i trwałej poprawy objawów.

Wymagana jest stałość

Ważną zasadą trwałego uwolnienia się od objawów jest stałe przestrzeganie diety. „Nawet przy dobrym przebiegu może upłynąć od jednego do trzech lat, zwłaszcza u dorosłych z celiakią, zanim błona śluzowa w pełni wyzdrowieje, a kosmki jelitowe wrócą do swojej zwykłej długości” - podkreślają eksperci. Niezgodność grozi długofalowymi konsekwencjami zdrowotnymi. Obejmuje to zwiększone ryzyko:

  • Wcześniaki,
  • Zaburzenia płodności,
  • Osteoporoza,
  • Rak okrężnicy (w rzadkich przypadkach).

Niemieckie Towarzystwo Celiakii ostrzega przed fałszywymi doniesieniami

Internet stanowi dobrą platformę do poznawania choroby i jej skutków. „Niestety w Internecie czai się wiele nieprawidłowych informacji” - ostrzegają eksperci z Niemieckiego Towarzystwa Celiakii (DZG). Z tego powodu powstał internetowy kurs www.zoeliakie-verstehen.de, który powinien wspierać osoby dotknięte chorobą i umożliwiać zdrowe i beztroskie życie pomimo przewlekłej choroby. (czas.)

Informacje o autorze i źródle



Wideo: Nietolerancja glutenu i celiakia. Kamila Lipowicz. Porady dietetyka klinicznego (Styczeń 2023).