Aktualności

Schudnąć: według naukowców dieta śródziemnomorska chroni przed „przejadaniem się”

Schudnąć: według naukowców dieta śródziemnomorska chroni przed „przejadaniem się”



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porównanie diety śródziemnomorskiej i zachodniej: zaskakujące wyniki

W badaniu na małpach amerykańscy naukowcy porównali dietę śródziemnomorską z zachodnią. Wyniki były zaskakujące: okazało się, że tzw. Dieta śródziemnomorska zapobiega przejadaniu się.

Zdrowa kuchnia śródziemnomorska

Eksperci wielokrotnie podkreślają zalety zdrowej diety śródziemnomorskiej. Dania włoskie, hiszpańskie czy greckie są nie tylko niezwykle smaczne, ale często także pozytywnie wpływają na nasze zdrowie dzięki składnikom. Badania naukowe wykazały, że dieta śródziemnomorska zmniejsza ryzyko udaru i zawału serca, a nawet może chronić przed demencją i depresją. Ponadto, zdaniem ekspertów, ta dieta jest najbardziej skuteczną dietą na odchudzanie. Może to być również spowodowane tym, że zapobiega przejadaniu się.

Utrzymuj normalną wagę

Naukowcy z Wake Forest School of Medicine w Winston-Salem (Karolina Północna) odkryli w badaniach naukowych z udziałem naczelnych innych niż ludzie, że dieta śródziemnomorska zapobiega przejadaniu się.

Badanie, porównujące dietę śródziemnomorską z zachodnią, wykazało, że małpy na diecie śródziemnomorskiej nie chciały jeść całego dostępnego pożywienia i utrzymywały normalną wagę.

"Dla porównania: zwierzęta na zachodniej diecie zjadały znacznie więcej niż potrzebowały i przybrały na wadze" - wyjaśniła dyrektor badania prof. Carol A. Shively z Wake Forest School of Medicine w komunikacie opublikowanym przez specjalistyczny magazyn „EurekAlert!”. .

Wyniki badań zostały opublikowane w czasopiśmie „Otyłość”.

Białka i tłuszcze głównie pochodzenia roślinnego

Było to pierwsze badanie przedkliniczne, według Shively, mające na celu zmierzenie wpływu długoterminowej diety zachodniej w porównaniu z dietą śródziemnomorską na choroby związane z otyłością w kontrolowanych warunkach eksperymentalnych.

Czytaj:
Najlepszy sposób na odchudzanie
Schudnij: dieta ketogeniczna, post w całości lub przerywany - co działa, a co nie?
Boisz się dentysty? Ta terapia sprawia, że ​​wiertła i wypełnienia są zbędne!

Poprzednie badania nad wpływem tej diety na spożycie kalorii były w dużej mierze oparte na badaniach z udziałem osób, które polegały na podawanym przez siebie spożyciu pokarmu, co często jest niewiarygodne, lub badaniach na gryzoniach, które otrzymały dietę inną niż ludzka.

W obecnym badaniu wielkie małpy otrzymywały pokarm śródziemnomorski lub zachodni przez 38 miesięcy (w przybliżeniu dziewięć lat u ludzi).

W pierwszym przypadku białka i tłuszcze pochodziły głównie ze źródeł roślinnych, w drugim - głównie pochodzenia zwierzęcego. Jednak obie diety zawierały porównywalne ilości tłuszczu, białka i węglowodanów.

Podczas badania 38 samic małp z obu grup mogło jeść tyle, ile chciały.

Komunikat przyznaje, że niewielka liczba przebadanych zwierząt jest słabym punktem badań, ale wyniki są przekonujące.

Spożywaj zdrowszą żywność

„Okazało się, że grupa stosująca dietę śródziemnomorską faktycznie spożywała mniej kalorii, mniejszą masę ciała i mniej tkanki tłuszczowej niż grupa zachodnia” - powiedział Shively.

Jak stwierdzono w raporcie, wyniki stanowią pierwszy eksperymentalny dowód na to, że dieta śródziemnomorska chroni przed nadmiernym spożyciem, otyłością i stanem przedcukrzycowym w porównaniu z dietą zachodnią.

Zdaniem ekspertów dieta śródziemnomorska chroni także przed bezalkoholowym stłuszczeniem wątroby (NAFLD). Może to powodować raka wątroby i marskość wątroby. Otyłość jest główną przyczyną NAFLD.

„Skład diety to niezwykle ważny wkład w zdrowie publiczne w Stanach Zjednoczonych. Niestety, ci, którzy są najbardziej narażeni na otyłość i związane z nią kosztowne choroby przewlekłe, również mają najgorszą jakość odżywiania ”- powiedział Shively.

„Zachodnie żywienie zostało opracowane i promowane przez firmy, które chcą, abyśmy jedli ich pożywienie” - powiedział naukowiec. Tak więc żywność byłaby produkowana „bardzo smaczna”, tak że konsumujemy jej za dużo.

Z drugiej strony dieta śródziemnomorska pozwala ludziom cieszyć się jedzeniem i nie przejadać się.

„Mamy nadzieję, że nasze wyniki zachęcą ludzi do spożywania zdrowszej żywności, która będzie przyjemna i poprawi ludzkie zdrowie.

Efekt JoJo wskazuje na uszkodzenie serca

Inne badanie wykazało, że przerażający efekt jo-jo może trwale uszkodzić serce. Tym ważniejsze jest osiągnięcie utraty wagi nie poprzez dietę, ale poprzez zmianę stylu życia i diety. Jednak badanie początkowo umożliwiło zbadanie i określenie tego zjawiska u pacjentów bez chorób układu krążenia. W związku z tym nie ma danych, aby objąć tym stwierdzeniem wszystkich nie będących pacjentami.

Z drugiej strony naukowcy z Hospital del Mar Medical Research Institute w Barcelonie odkryli w badaniu serca, że ​​dieta śródziemnomorska z oliwą z oliwek chroni przed chorobami serca i ma pozytywny wpływ na poziom cholesterolu HDL. Więcej na temat diety przeczytasz w dziale „Odchudzanie”.

Dieta śródziemnomorska: numer 1 na liście diet

W 2019 roku dieta śródziemnomorska składająca się z 41 diet została wybrana jako najzdrowsza koncepcja żywieniowa. Inne badania europejskie również oceniły tę formę odżywiania jako pozytywną. Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj: Ta dieta jest najbardziej skuteczna ze względu na śródziemnomorską koncepcję żywieniową.

Przykład tego, jak mogłaby wyglądać dieta śródziemnomorska

Jednak mówiąc o diecie śródziemnomorskiej, większość ludzi nie wie, jak może wyglądać konkretny plan żywieniowy. Ten przykład pokazuje, co możesz zjeść, a przede wszystkim ile:

  • śniadanie: 170 g jogurtu greckiego z 60 g truskawek i 1 łyżeczką miodu, z kromką pełnoziarnistego chleba z pół tłuczonego awokado.
  • Jeść obiad: Grecka pita razowa wypełniona 2 łyżkami hummusu, 120 gramami świeżych warzyw i 2 plastrami pomidora, z filiżanką zupy minestrone i pomarańczą na deser. Jako napój nadaje się woda ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
  • Przekąska pomiędzy: 15 gramów migdałów i 15 gramów orzeszków ziemnych.
  • obiad: Sałatka z 1/2 szklanki rukoli, 1/2 szklanki szpinaku, 1 łyżka parmezanu, 1 łyżka sosu winegret, 85 gramów łososia, 1 łyżeczka estragonu i 1 łyżeczka musztardy, 1/2 szklanki kuskusu, 1/2 szklanki cukinii i 4 Łodygi szparagów.
  • deser: Winogrona i 120 gramów sorbetu cytrynowego. (sb, ad)

Informacje o autorze i źródle


Wideo: Dieta ŚRÓDZIEMNOMORSKA - zasady (Sierpień 2022).