Rośliny lecznicze

Melisa - zastosowanie, receptury i roślina lecznicza

Melisa - zastosowanie, receptury i roślina lecznicza



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Plik Melisa, zwana także po prostu melisą, należy do rodziny warg sromowych. Pierwotnie pochodzi ze wschodniej części Morza Śródziemnego, ale od dawna jest szeroko rozpowszechniony w Europie Środkowej. Jej nazwa nawiązuje do kwaśnego smaku. Czy są jakieś lekarstwa degustacyjne? Tak, melisa ma delikatny cytrynowy smak i dlatego nadaje się do wszystkich przepisów, do których w innym przypadku używałbyś soku z cytryny. Najważniejsze fakty z góry:

  • Melisa smakuje cytrynowo i jest tak samo cenna jak roślina lecznicza i kuchenna.
  • Liście i olejek z rośliny działają kojąco, pomagają zasnąć, łagodzą objawy chorób serca, pomagają przy stanach zapalnych, wirusach, problemach skórnych i żołądkowych.
  • Melisa rozluźnia mięśnie, działa przeciwwirusowo i ściągająco.
  • Melissa jest łatwa w sadzeniu i suszeniu, dzięki czemu jest dostępna przez cały rok.

Składniki

Melisa zawiera kwasy fenolokarboksylowe, garbniki i substancje gorzkie (w tym kwas rozmarynowy), kwas chlorogenowy i kwas kawowy. Liście działają przeciwko wirusom. Olejek eteryczny składa się z Citral, Geranial, Neral i Citronellal. Istnieje również tlenek kariofilenu, Germacren D i 6-metylo-5-hepten-2-on. Zawiera również żywice, śluzy, glikozydy, saponiny i tymol oraz wysoką zawartość witaminy C.

Efekt i zastosowanie

Przeciwskurczowe właściwości melisy można wykorzystać na różne dolegliwości: Melisa jest starym lekarstwem na migreny, nerwobóle i ból występujący w tym okresie. Melissa wspomaga regresję blizn poprzez efekt ściągania. Ból reumatyczny i nerwoból można leczyć zewnętrznie nakładając melisę. Melisa wspomaga wydzielanie komórek wątroby, działa znieczulająco i sprzyja krwawieniu.

Melissa była tradycyjnie stosowana jako lekarstwo na dolegliwości żołądkowe i stres. Mówi się, że uspokaja i wspomaga trawienie, łagodzi wzdęcia i osłabia uczucie sytości. Melissa łagodzi również skurcze i rozluźnia mięśnie. Maści z melisy pomagają w walce z opryszczką pospolitą. Potrzebujesz jednak kremów z olejkiem z melisy, herbata z melisy ma niewielki wpływ. Melisa stosowana jest jako domowy środek na przeziębienia, stany zapalne dróg oddechowych i problemy z krążeniem.

Melisa zwiększa produkcję „hormonu szczęścia” serotoniny, neuroprzekaźnika. Dlatego olejek z melisy jest szczególnie skuteczny w walce ze stresem, wewnętrznym niepokojem, lękami i łagodną depresją. Uspokaja nerwowość. Melisa równoważy również poziom histaminy, a histamina jest przyczynowo związana ze stresem. Olejek z melisy wykazał również lepszą produkcję acetylocholiny w badaniach z udziałem pacjentów z demencją, więc prawdopodobnie poprawia pamięć.

Uspokajający efekt sprawia, że ​​melisa jest dobrym lekarstwem na opanowanie problemów ze snem. Jeśli cierpisz z powodu stresu i nie możesz zasnąć, polecamy połączenie melisy z walerianą, chmielem, lawendą i passiflorem. Wszystkie wzajemnie się uzupełniają.

Popularne imiona

Melisa to także balsam ogrodowy, ul (ze względu na jego znaczenie jako pastwisko), liść miodu (ze względu na smak), pocieszenie serca (ze względu na działanie pobudzające), dobrostan kobiet (ze względu na stosowanie na skurcze miesiączkowe), owadożerny (na owady) i feverfew (bo rodzą się z bólem) i łagodzi ból związany z porodem). Te pseudonimy wskazują, że melisa była bardzo ważna w medycynie ludowej.

Zaburzenia żołądkowo-jelitowe

Melisa działa kojąco na mięśnie brzucha i jelit. Dlatego pomaga przy skurczach żołądka, problemach jelitowych i wielu bólach brzucha. Przy zapaleniu błony śluzowej żołądka melisa przeciwdziała stanom zapalnym. Możesz go połknąć bez żadnych problemów. Olejek z melisy izoluje wytwarzanie substancji wywołujących stany zapalne żołądka, a tym samym łagodzi już rozwinięte zapalenie żołądka.

Olejek z melisy na skórze

Olejek z melisy poprawia ukrwienie skóry. Może to lepiej się regenerować, lepiej wchłaniać składniki odżywcze i ogólnie wygląda młodziej.

Melisa do trawienia

Melisa wspomaga trawienie na dwa sposoby. Z jednej strony żołądek produkuje więcej soków żołądkowych i lepiej rozkłada twardy pokarm, z drugiej zaś melisa stymuluje wydzielanie śliny. Oznacza to, że trudny do strawienia pokarm jest lepiej trawiony w ustach.

Melisa podczas menstruacji

Melissa łagodzi skurcze i dlatego jest idealna do łagodzenia skurczów w dolnej części brzucha w okresie. Jednocześnie melisa napędza miesiączkę.

Olejek z melisy

Najpierw złe wieści. Olejek z melisy jest drogi. Dobra wiadomość: można go używać na wiele sposobów, w lampie zapachowej, a także na skórę, jako aromat do pieczenia, do likieru, a także jako dodatek do kąpieli. Olejek z melisy pachnie i smakuje bardzo intensywnie. Nie ma prawie żadnych znanych skutków ubocznych, ale nie należy go stosować w przypadku osłabionej tarczycy.

Stara roślina lecznicza

Już u Pliniusza, starszego w I wieku naszej ery, melisa znana jest jako lekarstwo na choroby serca, dolegliwości żołądkowe i nadmierne emocje, a właściwie na choroby, na które do dziś ją stosujemy. Przede wszystkim jednak służyła jako roślina pastewna dla pszczół. Owady podobno wolały nie sadzić żadnych roślin, a miód z melisy uważany był za przysmak. „Melisa” oznacza po grecku „słodki jak miód”, a Grecy zetknęli się z „ziołem miodowym” na obszarze naturalnego występowania na Bliskim Wschodzie. W dzisiejszych Niemczech Karol Wielki sprawił, że urosły.

Hidlegard von Bingen napisała: „Melisa jest ciepła, a osoba, która ją zjada, lubi się śmiać, ponieważ jej ciepło dotyka śledziony i dlatego zachwyca serce”. Uważała również, że roślina pomaga w zwalczaniu białych plam na rogówce.

Paracelsus (1493-1541) uznał melisę za najlepsze lekarstwo na choroby serca. Zakład został wpisany do oficjalnego rejestru handlowego miasta Braunschweig jako „Herba melissa”. Karmelici zrobili z 1611 roku wyciąg alkoholowy z melisy i tak narodził się „Klosterfrau Melissengeist”.

Sam wyhoduj melisy

Sadzenie melisy jest bardzo łatwe: lubi słońce i gliniastą glebę, więc nie stawia większych wymagań. Możesz uprawiać roślinę zarówno na parapecie, jak i na podwórku lub w ogrodzie. Siać można od maja, kiedy nie ma już przymrozków. Następnie zbiera się liście w sierpniu i wrześniu. Od drugiego roku zbiory stają się obfite.

Sucha melisa

Możesz suszyć melisę, aby zimą zrobić herbatę lub użyć liści jako dodatku do kąpieli. Najlepszym sposobem na to jest zbieranie roślin na krótko przed kwitnieniem, kiedy olejki eteryczne są najbogatsze i tym samym zapewniają najsilniejszy aromat. Gałęzie spłukujesz zimną wodą i usuwasz uszkodzone liście.

Następnie ułóż liście na blasze do pieczenia. Uważaj, aby nie warstwować liści, aby wyschły równomiernie. Rozgrzej piekarnik do 80 stopni i wyłącz go, gdy osiągnie odpowiednią temperaturę. Teraz wepchnij prześcieradło z melisą i pozostaw je w chłodnym ogniu. Gdy piekarnik jest znowu zimny, liście wyschły. Wysuszone części roślin są przechowywane w szczelnym pojemniku w ciemności.

Melissa w kuchni

Melissa to wszechstronny talent w kuchni. Świeżo zebrane liście dobrze komponują się z sałatkami, grzybami, rybami, dziczyzną i drobiem, jajecznicą, omletami i innymi potrawami jajecznymi, sosami ziołowymi, sosem tatarskim takim jak majonezy, kapusta kiszona, zupami owocowymi, ponczami, galaretkami oraz jako dekoracja do lodów, budyniu i kremów . Melisy można również używać do likierów, sznapsów, win owocowych i koktajli.

Melisa współgra ze szczypiorkiem, koperkiem, ogórecznikiem, pietruszką i rzeżuchą, także z tymiankiem i rozmarynem. Nadaje się do dipów, kwarków, jogurtów i sosów z tymi ziołami, do grillowania lub do smarowania. W przypadku ryb najlepszym sposobem gotowania melisy w piekarniku jest zachowanie aromatu. Najbardziej intensywnie smakuje, gdy przed podaniem posypujesz rybę rozdrobnionymi liśćmi.

Herbata Melissa

Na litr herbaty weź dwie garście liści. Zalej gorącą, ale nie wrzącą wodą, przykryj słoik i odstaw na 20 minut. Herbata Melissa smakuje ciepło, ale latem jest idealna jako herbata mrożona. Nie ma nic bardziej orzeźwiającego. Możesz również zrobić mieszankę herbaty i dodać liście mięty pieprzowej do melisy. Melisa doskonale współgra z sokiem jabłkowym.

Herbata Melissa nie tylko wybornie smakuje, ale można w niej również zanurzyć kopertę i umieścić ją na ukąszeniach owadów, otarciach na skórze czy innych stanach zapalnych skóry. W przypadku obolałych mięśni lub zapobiegania im taka koperta również pomaga. Skóra również pachnie świeżą cytryną.

Mleko Melissa

Wewnętrzna wskazówka wśród tabletek nasennych. Umieść trzy duże suszone liście melisy w filiżance i zalej je gorącym mlekiem. Zakrywają wszystko i pozwalają namoczyć przez dziesięć minut. Przed zaśnięciem wypij ciepłe mleko.

Melisa: przepisy kulinarne

Wachlarz przepisów, w których stosowana jest melisa, jest niezwykle szeroki, a kreatywne umysły nie mają prawie żadnych ograniczeń w kuchni. Spektrum możliwych zastosowań sięga od napojów, sosów, przystawek, dań głównych po deser. Następnie podano kilka przykładów przepisu.

Melisa i marchewka

Funt marchewki pokrój w plasterki i dusić na maśle. Dodać sól i cukier, ugasić sokiem jabłkowym, wszystko ugotować w niskich temperaturach, związać ze śmietaną, a na koniec dodać 3 łyżki świeżych liści melisy.

Pesto z melisy

Zamiast bazylii można też użyć 100 g liści melisy w pesto. Wymieszaj je ze 100 ml oliwy, 20 g orzeszków pinii i odrobiną soli, wszystko w blenderze zmiksuj na puree - gotowe.

Sorbet z melisy

Do sorbetu na melisie potrzeba 400 ml wody, 2 ręce pełne melisy, 150 g cukru i 1 cytryna. Wodę gotujesz z cukrem na syrop. Gdy ostygnie, włóż do niego melisę. Teraz wszystko zajmuje jeden dzień. Następnie odcedź płyn i dodaj sok do cytryny. Teraz zamroź go w zamrażarce. Jako dekorację możesz podać sorbet z liśćmi melisy. (Dr Utz Anhalt)

Informacje o autorze i źródle

Ten tekst jest zgodny ze specyfikacjami literatury medycznej, wytycznymi medycznymi i aktualnymi badaniami oraz został sprawdzony przez lekarzy.

Dr. phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Puchnąć:

  • Astani, Akram et al.: „Melissa officinalis Extract Inhibits Attachment of Herpes Simplex Virus in vitro”, w: Chemioterapia, Tom, 2012, Karger
  • Schilcher, Heinz; Kammerer, Susanne; Wegener, Tankred: wytyczne dotyczące fitoterapii, Urban & Fischer Verlag / Elsevier GmbH, 2010
  • Współpraca Phytopharmaka GbR: www.koop-phyto.org (dostęp: 18.04.2018), lemon balm
  • Carlitscheck, Almut; Müller, Sven-David: Relaks. Jak cieszyć się każdym dniem, Schluetersche, 2009
  • Pfendtner, Ingrid: Uzdrawiająca moc dziurawca - składniki, efekty, zastosowanie, Open Publishing Rights GmbH, 2015
  • Grünwald, Jörg; Jänicke, Christof: Green pharmacy: Z naukowo sprawdzonymi zaleceniami, Graefe i Unzer, 2015
  • Scholey, Andrew et al.: „Anti-Stress Effects of Lemon Balm-Containing Foods”, w: Nutrients, Volume 6 Issue 11, 2014, mdpi.com
  • Ulbricht, Catherine et al.: "Melisa lekarska (Melissa officinalis L.): oparty na dowodach przegląd systematyczny przeprowadzony przez Natural Standard Research Collaboration", w: Journal of Herbal Pharmacotherapy, Volume 5 Issue 4, 2005
  • Heistinger, Andrea; Stowarzyszenie ARCHE NOAH (red.): Właściwa uprawa ziół: Podręcznik dotyczący ekologicznego ogrodu, doniczki i balkonu. Różnorodność w ponad 100 odmianach, Löwenzahn Verlag, 2016


Wideo: 142. Poznaj Cudowną Żyworódke (Sierpień 2022).