Aktualności

Choroby sercowo-naczyniowe: kuchnia śródziemnomorska obniża ryzyko

Choroby sercowo-naczyniowe: kuchnia śródziemnomorska obniża ryzyko


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Żywienie zdrowe dla serca: kuchnia śródziemnomorska w profilaktyce chorób serca

Choroby sercowo-naczyniowe są nadal główną przyczyną zgonów w Niemczech. Takie choroby są zwykle spowodowane niezdrowym trybem życia, niewielką ilością ruchu i niewłaściwym jedzeniem. Prawidłowe odżywianie może zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Różne badania naukowe wykazały, że szczególnie pokarmy roślinne są korzystne dla zdrowia serca. Na przykład naukowcy odkryli, że dieta wegańska zmniejsza ryzyko chorób serca. Kuchnia śródziemnomorska z dużą ilością warzyw może również pomóc w ochronie przed chorobami układu krążenia.

Zapobiegaj chorobom sercowo-naczyniowym dzięki diecie śródziemnomorskiej

Oprócz regularnych ćwiczeń i powstrzymania się od palenia, zdrowa dieta jest ważnym czynnikiem stylu życia w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym i innym przewlekłym dolegliwościom, wyjaśnia German Heart Foundation w starszym komunikacie.

Zdaniem ekspertów, kuchnia śródziemnomorska jest do tego idealną koncepcją żywieniową, która jednocześnie przekazuje radość i radość z jedzenia.

„Kuchnia śródziemnomorska zawiera najważniejsze składniki zdrowej dla serca diety. Jeśli jesz konsekwentnie zgodnie z przepisami kuchni śródziemnomorskiej - najlepiej już w dzieciństwie - przyczyniasz się do lepszego funkcjonowania naczyń krwionośnych w młodym wieku dorosłym, a tym samym możesz zmniejszyć ryzyko zawału serca, udaru mózgu, ale także innych chorób przewlekłych, takich jak rak i cukrzyca - powiedział. kardiolog prof. dr hab. med. Helmut Gohlke z zarządu German Heart Foundation.

Jak pisze Techniker Krankenkasse (TK), German Heart Foundation zaleca również dania kuchni śródziemnomorskiej lub śródziemnomorskiej jako uzupełnienie terapii medycznej w profilaktyce i leczeniu choroby niedokrwiennej serca (CHD).

Udowodniony naukowo pozytywny efekt

Według TK w latach sześćdziesiątych XX wieku stwierdzono, że ludzie w basenie Morza Śródziemnego byli mniej narażeni na chorobę wieńcową i starzenie się niż w innych krajach. Zostało to przypisane diecie.

Kilka dzisiejszych badań pokazuje pozytywne skutki tradycyjnej diety śródziemnomorskiej. Nie chodzi tu o pizzę i makaron, ale warzywa, sałatki, ryby i oliwę z oliwek.

Przede wszystkim właściwa mieszanka decyduje o zdrowym lub niezdrowym:

  • dużo warzyw, owoców, sałaty i roślin strączkowych
  • Błonnik pełnoziarnisty i orzechy
  • Nabiał
  • mało mięsa i kiełbasy (maksymalnie 300 do 600 gramów), zamiast tego łowić raz lub dwa razy w tygodniu
  • wysokiej jakości oleje roślinne takie jak oleje z oliwek, rzepakowy i orzechowy

Powinieneś wypijać około półtora do dwóch litrów płynu dziennie. Odpowiednimi środkami gaszącymi pragnienie są na przykład woda mineralna, niesłodzone herbaty owocowe i ziołowe lub rozcieńczone soki owocowe. Napoje zawierające kofeinę należy spożywać z umiarem.

Otyłość jest znanym czynnikiem ryzyka wielu chorób, w tym choroby wieńcowej. Zwiększa ciśnienie krwi, a także ma niekorzystny wpływ na poziom cukru we krwi. Dzięki diecie śródziemnomorskiej można stracić dodatkowe kilogramy, odciążyć serce i metabolizm.

Zdrowe zamiast nasyconych tłuszczów

Jeśli naczynia stwardnieją, jest to głównie spowodowane odkładaniem się tłuszczów w ścianach naczyń. Niekorzystny cholesterol LDL jest w tym procesie magazynowany - wyjaśnia TK. Według towarzystwa ubezpieczeń zdrowotnych badania sugerują, że skład tłuszczów w diecie odgrywa szczególnie ważną rolę w diecie na chorobę wieńcową serca.

Tak zwane wielonienasycone kwasy tłuszczowe pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL. Wszyscy musimy przyjmować je z pożywieniem, ponieważ nasz organizm nie może samodzielnie wytwarzać tych kwasów tłuszczowych.

Dlatego produkty z tłuszczami nasyconymi (np. Mięso, kiełbasa, pieczywo, masło, frytki czy produkty gotowe) należy zastąpić produktami zawierającymi wiele zdrowych tłuszczów. Występują głównie w oleju rzepakowym, orzechach włoskich i rybach morskich.

Wiele produktów pełnoziarnistych i pokarmów bogatych w błonnik

Wybór odpowiednich węglowodanów może również sprzyjać zdrowiu serca. Węglowodany znajdują się głównie w chlebie, makaronie, ryżu i innych produktach zbożowych. Eksperci zalecają jak najczęstsze spożywanie produktów pełnoziarnistych i produktów bogatych w błonnik, takich jak chleb pełnoziarnisty, makaron razowy i rośliny strączkowe. Wspomagają również trawienie i zapewniają uczucie sytości na dłużej.

Aktywnie chroń serce

TK ma inne wskazówki dotyczące zdrowego serca:

  • Skąpy solą: Sól może podnosić ciśnienie krwi. Często znajduje się w gotowych produktach i jest również używany do gotowania. Zmniejsz spożycie soli i używaj więcej ziół oraz innych przypraw.
  • Powstrzymaj się od nikotyny: Nikotyna jest jednym z największych czynników ryzyka choroby wieńcowej. Zapytaj swojego lekarza o możliwości rzucenia palenia.
  • Napoje bez cukru: lemoniady, gotowe produkty i popularne przekąski zawierają dużo cukru, a tym samym dużo pustych kalorii. Cukier powoduje również gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi i sprzyja cukrzycy, która z kolei sprzyja CHD.
  • Niewielka ilość alkoholu: dla mężczyzn limit to około jednego piwa (0,5 l) lub jeden kieliszek wina (0,2 l) dziennie, dla kobiet jest to około jedną trzecią mniej, czyli około 0,33 l piwa i 0,15 l wino.

Ponadto należy zadbać o zapewnienie odpowiednich ćwiczeń. Zdaniem ekspertów, ćwiczenia wytrzymałościowe są idealne przez 30 minut pięć dni w tygodniu. Odpowiednie są tu jogging, szybki marsz, jazda na rowerze, pływanie, trening na ergometrze, a nawet taniec.

Codzienność najlepiej jak najbardziej poruszać: rower zamiast samochodu i hulajnogi, schody zamiast windy, stanie w biurze zamiast siedzenia, rozmowa przez telefon i praca. (ogłoszenie)

Informacje o autorze i źródle

Ten tekst jest zgodny ze specyfikacjami literatury medycznej, wytycznymi medycznymi i aktualnymi badaniami oraz został sprawdzony przez lekarzy.

Puchnąć:

  • Techniker Krankenkasse (TK): Heart-healthy food, (dostęp: 23.02.2020), Techniker Krankenkasse (TK)
  • German Heart Foundation: kuchnia śródziemnomorska zdrowa dla serca: nowa książka kucharska Fundacji Heart, (dostęp: 23 lutego 2020), German Heart Foundation
  • German Heart Foundation: Longer life through recipes from the Mediterranean kitchen: Dream or Reality? (Dostęp: 23.02.2020), German Heart Foundation


Wideo: SAMOLECZENIE Z NATURY! CZYSTE JEDZENIE GWARANCJĄ ZDROWIA! - Anna Mazurczyk-dietetyk kliniczny VTV (Styczeń 2023).