Aktualności

Dieta: te kwasy tłuszczowe powodują przewlekłe zapalenie jelita

Dieta: te kwasy tłuszczowe powodują przewlekłe zapalenie jelita



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe o negatywnym wpływie na jelita

Coraz więcej ludzi cierpi na nieswoiste zapalenia jelit, w wyniku których odżywianie w nowoczesnych krajach uprzemysłowionych jest przypisywane kluczowej roli. Według ostatnich badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Medycznego w Innsbrucku, w szczególności wielonienasycone kwasy tłuszczowe wydają się sprzyjać reakcjom zapalnym jelit w tzw. Diecie zachodniej.

„Częstość występowania nieswoistego zapalenia jelit (IBD) znacznie wzrosła w ostatnich latach”, a „poza komponentami genetycznymi główną rolę przyczynową przypisano zachodnim żywieniom” - donosi Uniwersytet Medyczny w Innsbrucku w komunikacie na temat nowych wyników badań. W ramach badania naukowcy poszukiwali możliwych przyczyn negatywnych skutków diety zachodniej i tym samym zidentyfikowali wielonienasycone kwasy tłuszczowe jako wyzwalacze reakcji zapalnych w jelicie.

Przyczyny chorób są niejasne

Nieswoiste zapalenia jelit są coraz częstszą dolegliwością, której przyczyny do tej pory pozostawały niejasne. „Chociaż istnieje około 300 zidentyfikowanych wariantów genetycznych, które mają wpływ na ryzyko rozwoju nieswoistego zapalenia jelit, genetyka może wyjaśnić tylko niewielką część chorób”; informuje zespół badawczy z Innsbrucku.

Dieta zachodnia z negatywnymi skutkami

Podejrzewa się również silny związek z dietą, aw szczególności jako potencjalny czynnik wyzwalający wymienia się dietę zachodnią. „Badania nad migracją wykazały, że zachodnie odżywianie odgrywa kluczową rolę w rozwoju nieswoistych chorób jelit” - informuje specjalista chorób jelit Herbert Tilg z Uniwersytetu Medycznego w Innsbrucku. Na przykład niski wskaźnik IBD wśród Japończyków, którzy wyemigrowali do Stanów Zjednoczonych około 20 lat temu, już po kilku latach przystosował się do populacji północnoamerykańskiej.

Jakie składniki odżywcze powodują stan zapalny?

Naukowcy zbadali teraz bardziej szczegółowo, które poszczególne składniki zachodniej diety są uważane za przyczynę przewlekłego zapalenia jelit. Jednak złożony skład diety był dużym wyzwaniem dla badań przyczyn. Dlatego zespół badawczy przyjął nowe podejście do poszukiwania zapalnych składników żywności.

Specjalne diety przebadane w laboratorium

„Do testów laboratoryjnych przygotowaliśmy dietę, która odpowiada składowi diety zachodniej. Nie tylko nasycone kwasy tłuszczowe, ale także wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które są bogate w mięso, różne oleje i jajka, zostały wzbogacone w diecie, a myszy laboratoryjne były karmione przez trzy miesiące ”- relacjonuje Timon Adolph z Uniwersytetu Medycznego w Innsbrucku.

Wyzwalacz są wielonienasycone kwasy tłuszczowe?

Zespół badawczy był w stanie wykazać, „że w szczególności wielonienasycone kwasy tłuszczowe powodują reakcję zapalną w jelicie przypominającą chorobę Leśniowskiego-Crohna u ludzi”. Naukowcy uzasadniają to wpływem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych na enzym GPX4 (peroksydaza glutationu 4). Enzym chroni komórki nabłonka jelit przed stresem oksydacyjnym na lipidy błonowe, a tym samym zapobiega wyzwoleniu odpowiedzi zapalnej, ale jego aktywność jest hamowana przez wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Nowe spojrzenie na „zdrowe” kwasy tłuszczowe

Dowód na to, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe mogą powodować zapalenie jelit, jest szczególnie ważny, ponieważ te kwasy tłuszczowe były wcześniej uważane za raczej zdrowe i były częściowo wzbogacane w żywność, a nawet przyjmowane jako suplementy diety. Chociaż wyniki eksperymentów na myszach nadal muszą być sprawdzane na ludziach, gdyby zostały potwierdzone, zmieniłoby to znacząco perspektywę wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. (fp)

Informacje o autorze i źródle

Tekst ten odpowiada wymaganiom literatury medycznej, wytycznym medycznym oraz aktualnym badaniom i został sprawdzony przez lekarzy.

Dypl. Hasło geograficzne Fabian Peters

Puchnąć:

  • Uniwersytet Medyczny w Innsbrucku: Wielonienasycone kwasy tłuszczowe wywołują chorobę Leśniowskiego-Crohna, takie jak zapalenie jelit (opublikowane 14 kwietnia 2020 r.), I-med.ac.at
  • Lisa Mayr, Felix Grabherr, Timon E. Adolph, et. al: Lipidy w diecie napędzają zapalenie jelit ograniczone do GPX4, przypominające chorobę Leśniowskiego-Crohna; w: Nature Communications (opublikowano 14 kwietnia 2020 r.), nature.com



Wideo: Zapalenie jelita czy tylko IBS, czyli co zamiast kolonoskopii? (Sierpień 2022).