Aktualności

Zdrowe odżywianie: co powinno znaleźć się na liście zakupów?

Zdrowe odżywianie: co powinno znaleźć się na liście zakupów?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jakie produkty dla serca powinny znaleźć się w koszyku

Dieta jest istotnym czynnikiem dla zdrowia serca. Chociaż cukier i tłuszcze nasycone są uważane za niezdrowe dla serca, istnieje wiele produktów spożywczych, o których mówi się, że mają pozytywny wpływ na zdrowie serca. Dietetyk zgłasza, co powinno, a czego nie powinno być w koszyku.

Kathleen Johnson ma tytuł magistra nauk o żywieniu i jest zarejestrowanym dietetykiem na renomowanym Uniwersytecie Johnsa Hopkinsa. W wypowiedzi z uczelni specjalista ds. Żywienia wyjaśnia, na co zwracać uwagę podczas zakupów, jeśli chcesz stosować dietę zdrową dla serca.

Supermarket jest pełen niezdrowych produktów

Według Johnsona kluczem do sukcesu jest myślenie o tym, czy kupowane artykuły spożywcze są naprawdę zdrowe. Owoce, warzywa i ryby to oczywiste opcje, ale nie ma pewności co do wielu produktów w supermarkecie. Ekspert podaje szereg sugestii, które pomogą oddzielić plewy od całego ziarna.

Żywność hipotensyjna

„Prawdopodobnie słyszałeś, że dodana sól może przeszkodzić w obniżeniu ciśnienia krwi” - powiedział dietetyk. W zamian istnieją również pokarmy, które naturalnie obniżają ciśnienie krwi. Należą do nich na przykład pokarmy bogate w błonnik chroniący serce, witaminy i minerały potas, magnez i wapń, takie jak

  • Brokuły,
  • Kapusta,
  • Biała fasola,
  • Słodkie ziemniaki,
  • Szpinak,
  • Nasiona dyni,
  • Buraki,
  • Edamame (niedojrzała japońska soja),
  • Komosa ryżowa.

Zioła i przyprawy zamiast soli

Jako wskazówka, Johnson po drodze poddaje się uszlachetnianiu potraw głównie przy pomocy przypraw i ziół zamiast soli. Potrawy nie tylko ciekawiej smakują i są ubogie w sól - niektóre przyprawy mają też właściwości przeciwzapalne (patrz: Przyprawy przeciw zapaleniom).

Uważaj na tłuszcze zdrowe dla serca

Tłuszcz cieszy się złą opinią w ciągu ostatnich kilku lat, chociaż Johnson twierdzi, że niektóre tłuszcze odgrywają istotną rolę we wspieraniu zdrowia serca. Jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe zmniejszają ilość złego cholesterolu LDL (lipoprotein o niskiej gęstości) we krwi, co może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Dlatego produkty zawierające dobre tłuszcze powinny być spożywane często, np

  • Orzechy,
  • Posiew,
  • Oliwa z oliwek (najlepiej tłoczona na zimno oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia),
  • Awokado,
  • tłuste ryby, takie jak łosoś, pstrąg, śledź, makrela i sardynka.

Zrób listę i trzymaj się jej

Aby zapobiec spontanicznym zakupom pod wpływem impulsu, Johnson sugeruje, aby zawsze wcześniej utworzyć listę zakupów i trzymać się jej. Zmniejsza to ryzyko przypadkowego napełnienia koszyka frytkami i czekoladą.

Tego nie powinno być w koszyku

Johns Hopkins University udziela również wskazówek, co nie powinno (lub nie często) trafiać do koszyka. Dlatego należy ograniczyć do minimum tłuszcze nasycone i tłuszcze trans. Tłuszcze te często znajdują się w produktach wysoko przetworzonych lub smażonych, w czerwonym mięsie lub kiełbasach.

Ukryty cukier

Cukier rafinowany należy również spożywać jak najmniej. Producenci często ukrywają zawartość cukru w ​​żywności, używając terminów technicznych na liście składników. Dlatego zwróć uwagę na terminy takie jak

  • Sacharoza,
  • Glukoza,
  • Rafinoza,
  • Glukoza,
  • Syrop fruktozowy (także syrop fruktozowo-glukozowy, syrop glukozowy, syrop glukozowo-fruktozowy),
  • Syrop kukurydziany,
  • Syrop karmelowy,
  • Laktoza.

Pełnoziarniste zamiast rafinowanej białej mąki

Zamiast kupować produkty z białej mąki, takie jak chleb tostowy, biały chleb, chipsy tortilla lub ciasto do pizzy, należy jak najczęściej zastępować te produkty pełnoziarnistymi. Dla prawie każdego produktu z białej mąki istnieje alternatywa wykonana z pełnego ziarna. (czas.)

Przeczytaj także: 5 najlepszych przypraw dla naszego zdrowia.

Informacje o autorze i źródle

Ten tekst jest zgodny ze specyfikacjami literatury medycznej, wytycznymi medycznymi i aktualnymi badaniami oraz został sprawdzony przez lekarzy.

Redaktor magisterski (FH) Volker Blasek

Puchnąć:

  • Johns Hopkins Medicine: Your Guide to a Heart-Healthy Grocery List (dostęp: 26 maja 2020), hopkinsmedicine.org
  • Johns Hopkins Medicine: Healthy Eating Tips to Ease Chronic Inflammation (dostęp: 26 maja 2020), hopkinsmedicine.org


Wideo: ZDROWE ODŻYWIANIE SENIORÓW. Profesor Mirosław Jarosz NCEŻ (Sierpień 2022).